• COD: CHOCOTEMPER TOP 11
• Producator: ICB TECNOLOGIE - ITALIA
▪ Capacitate: 11 Kg
▪ Dimensiuni ( LxAxH ): 550x500x720 mm
▪ Putere: 1.75 Kw
▪ Greutate: 63 Kg
▪ Panou de control digital

CHOCOTEMPER TOP - 11 este o mașină inovativă de temperare, cu o capacitate de 11 Kg, ideală pentru patiserii, saloane de înghețată, hoteluri și restaurante. Dimensiunile sale compacte și conformitatea cu același standard ridicat al mașinilor Chocotemper de fabricare a ciocolatei de dimensiuni mai mari, fac Chocotemper Top -11 potrivit pentru orice laborator. Garantează un flux constant de ciocolată și o unire perfectă a cristalelor.
Avantajele mașinii de temperat ciocolată ICB sunt tehnologia touch-screen, permițându-vă să aveți un control deplin asupra procesării ciocolatei, a structurii și a transportorului din oțel inoxidabil, care asigură o soliditate și o eficiență maximă.
Topeste ciocolata în interiorul rezervorului încălzit de 11 Kg, în timp ce răcirea ciocolatei are loc în șurubul de alimentare cu ajutorul unui agent frigorific. Chocotemper Top - 11 este echipată cu o pedală electronică pentru a distribui cantitatea corectă de ciocolată în matrițe și două motoare separate pentru rezervor și conveierul cu șnec, modul de așteptare pentru păstrarea ciocolatei topite în timpul nopții, direcția inversă a transportorului cu șnec pentru golirea optimă a mașinii, oprirea asistată pentru a opri mașina corect și capacitatea de salvare a programelor pentru fiecare tip de ciocolată.