• COD: ASM EVO/ RB
• Producător: MIXER POLIN - ITALIA
▪ Putere motor spira: 5.3 - 23.6 Kw
▪ Capacitate: 100 - 400 kg aluat, în funcție de model
▪ Greutate: 790 - 1500 kg
▪ Înălțimea minimă a halei: 2.6 m
▪ Cuvă, spirală și grilaj de protectie din oțel inoxidabil AISI 304
▪ Rotații cuvă cu impuls în două sensuri (sensul acelor și inversul acelor de ceasornic)
▪ Elevator hidraulic cu înălțime reglabilă si descarcare la nivel de masa
▪ Ecran programare malaxare la baza cuvei
▪ Sistem de transmisie silentios prin curele în V
▪ Protecție motor la supratensiune și suprasarcină
▪ Malaxor echipat cu două temporizatoare electronice pentru gestionarea a două viteze (viteză lentă - pentru omogenizarea ingredientelor și viteză rapidă pentru aerarea aluatului)

Opțional:
▪ Senzor de temperatură
▪ Computer pentru gestionarea electronică a rețetelor
▪ Motoare mai puternice pentru cerințe particulare

Malaxorul spiral cu descarcare la nivel de masa ASM / RB oferă o soluție eficientă pentru brutăriile artizanale și patiseriile care se confruntă cu cantități de producție tot mai mari și cu o mare varietate de produse. Folosirea malaxorului spiral cuvă rabatabilă la nivel de masă se recomandă în cazul obținerii produselor unde porționarea se face manual.