• COD: WP MODULAR
• Producator: WP - GERMANIA
▪ Capacitate: 8 tavi 600 x 800 mm sau 16 tavi 600 x 400 mm
▪ 4 camere de coacere cu dimensiunile: 1.200 x 800 x 165h sau 220h mm
▪ Conexiune electrica: 4x (8.1 kW/400 V/3x16A)
▪ Puterea electrica pentru sistemul de vaporizare: 4 x 1.5 kW
▪ Suprafata de coacere: 3.84 m²
▪ Temperatura maxima: +300°C
▪ Greutate: 1145 kg
▪ Dimensiune ( LxAxH ): 1.540 x 1.395 x 1.320(1540)h mm
▪ Vetre speciale din piatra si camere de coacere iluminate
▪ Supapa electrica pentru abur si apometru integrat
▪ Geamurile din sticlă cu acoperire pentru economisire a energiei
▪ Corp exterior facut in intregime din otel inoxidabil
▪ Panou de comanda digital cu posibilitate de conectare la distanta prin internet
▪Computer cu memorare de programe si posibilitatea setarii curbelor de temperatura pe fiecare program in parte si înregistrarea reală a datelor pentru optimizarea programelor
▪ Dispozitiv ultra performant de producere abur
▪ Control separat de temperatura pentru partea superioara si inferioara a vetrei
▪ Sistem modular: stația poate fi asamblată în mai multe moduri diferite

Potrivite pentru pâine, în special pâine de vatră, baghete, covrigi moi, produse de patiserie daneze, patiserie dulce, gustări, prăjituri, tort cu crema de unt, produse congelate.
Diferite produse cu diferite durate de coacere și temperaturi, pot fi coapte în același timp. Fiecare punte este independentă și separată. Cu sistemul modular, stația de coacere poate fi asamblată exact pentru a se potrivi cu cerințele clienților privind capacitatea și calitatea. Detaliile tehnice pentru fiecare versiune, se regasesc in catalog.