• COD: CHOCOTEMPER TOP
• Producator: ICB TECNOLOGIE - ITALIA
▪ Capacitate: 5.5 Kg
▪ Dimensiuni ( LxAxH ): 480x460x620 mm
▪ Putere: 1.1 Kw
▪ Greutate: 52 Kg
▪ Panou de control digital

CHOCOTEMPER TOP este o mașină inovativă de mascare a tablelor, cu o capacitate de 5.5 Kg, ideală pentru patiserii, saloane de înghețată, hoteluri și restaurante. Dimensiunile sale compacte și conformitatea cu aceleași standarde înalte ale mașinilor Chocotemper de fabricare a ciocolatei, fac Chocotemper Top potrivit pentru orice laborator. Garantează un flux constant de ciocolată și o unire perfectă a cristalelor.
Avantajele mașinii de temperare ciocolată ICB sunt tehnologia touch-screen, permițându-vă să aveți un control deplin asupra procesării ciocolatei, a structurii și a transportorului din oțel inoxidabil, care asigură o soliditate și o eficiență maximă.
Topeste ciocolata în interiorul rezervorului încălzit de 5.5 Kg, în timp ce răcirea ciocolatei are loc în șurubul de alimentare cu ajutorul unui agent frigorific. Mașina de temperat Chocotemper Top este echipată cu o pedală electronică pentru a distribui cantitatea corectă de ciocolată în matrițe și două motoare separate pentru rezervor și conveierul cu burghiu, modul de așteptare pentru păstrarea ciocolatei topite, direcția transportorului cu burghiu pentru golirea optimă a mașinii, oprirea asistată pentru a opri corect mașina de călire și capacitatea de salvare a programelor pentru fiecare tip de ciocolată.