• COD: MA/ECO
• Producător: MAC PAN - ITALIA
▪ Capacitate distribuție: 3 → 50 L/min
▪ Dimensiuni ( LxAxH ): 100 x 250 x 190 mm
▪ Dozaj maxim: 999.99 L
▪ Greutate: 7 kg
▪ Memorează 9 programe de lucru
▪ Tastatură digitală pentru a seta numărul de litri
▪ Putere electrică instalată/ alimentare: 0.1 kW / 220V

Utilizare:
▪ Temperatura apei la intrarea/ iesire dozator este aceeași
▪ Se realizează o hidratare treptată a făinii ducând astfel la o mărire a elasticității glutenului și o calitate superioară a aluatului

Avantajele dozatorului:
▪ Obținerea unui aluat de consistență constantă la fiecare șarjă de lucru
▪Temperatură constantă a apei folosite în procesul de producție, care influențează direct temperatura aluatului și prin urmare și calitatea acestuia.

Dozator apa pentru preparare aluat simplu de utilizat și esențial pentru controlul cantității de apă utilizată atunci când se prepară aluatul. Toate dozatoarele sunt echipate cu structură din PVC, care etanșează de praf și umiditate.